如何用沙拉盤和甜點碗佈置餐桌

快速解答

將沙拉盤放在主餐盤的左側或疊放在主餐盤上，並將甜點碗放在主餐盤上方，或等到甜點時段再端出。

擺設餐桌的步驟

1. 放置主餐盤： 在每個座位中央放置一個主餐盤，距離桌緣約一英寸。這是餐位擺設的基準點。 檢查所有主餐盤是否間距均勻且對齊。
2. 加入沙拉盤： 將沙拉盤放在主餐盤左側，或者如果沙拉是第一道菜，則將其居中疊放在主餐盤上。若採用疊放方式，請在主菜上桌前移除沙拉盤。 常見錯誤：將沙拉盤疊放得太左側會擠壓到餐具。應保持其足夠靠近，以融入整體擺設。
3. 放置甜點碗： 將甜點碗放在主餐盤上方，靠近餐位擺設的頂端。或者，只在供應甜點時才端出，以保持用餐期間桌面整潔。 如果提前放置甜點碗，請確保它不會阻擋餐桌對面客人的視線。
4. 擺放餐具和玻璃器皿： 將沙拉叉放在主餐叉左側（如果只使用一把叉子，則取代主餐叉）。將水杯放在刀尖上方。甜點匙或甜點叉可以水平放在甜點碗上方，或稍後再端出。 常見錯誤：忘記在沙拉菜餚後移除沙拉叉。請在主菜上桌前清理乾淨。

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