Choisir la bonne taille de bol de service pour vos fêtes

Réponse rapide

Pour les fêtes, choisissez un saladier d'une capacité de 2 à 3 litres pour les plats principaux et de 1 à 1.5 litres pour les accompagnements. Un bol bas et large convient parfaitement aux salades et aux pâtes, car il met les ingrédients en valeur et facilite le service.

Règles de décision pour la taille du saladier de fête

• 1. Estimez le volume des portions : Prévoyez 1 tasse de nourriture par personne pour un plat principal (comme des pâtes ou du chili) et ½ tasse par personne pour un accompagnement (comme une salade ou des légumes rôtis). Multipliez par le nombre d'invités, puis ajoutez 20% pour les seconds services. Un bol de 3 litres sert environ 10 personnes pour un plat principal.
• 2. Adaptez le diamètre du bol à l'espace de la table : Un bol de 12 cm de diamètre convient pour un buffet ; un bol de 8 à 10 cm est préférable pour une table à manger où l'espace est limité. Les bols bas prennent moins de place en hauteur, ils peuvent donc passer sous un couvercle de réchaud si nécessaire. Mesurez votre table ou votre zone de buffet avant d'acheter.
• 3. Choisissez la forme en fonction du type d'aliment : Utilisez des bols larges et peu profonds pour les salades, les pâtes et les bols de céréales afin que les ingrédients restent visibles et faciles à mélanger. Utilisez des bols plus profonds et plus étroits pour les soupes, les ragoûts ou les plats en sauce qui doivent rester contenus. Les bols bas excellent pour les salades et les pâtes ; les bols profonds sont meilleurs pour les liquides.
• 4. Tenez compte des ustensiles de service : Assurez-vous que vos cuillères de service ou pinces s'adaptent confortablement dans le bol. Les bols bas permettent d'utiliser une grande cuillère sans toucher le bord, ce qui rend le libre-service plus fluide.

Vedette produit : les saladiers bas

• Saladiers bas: Ces bols à profil bas sont une version peu profonde des Saladiers Gigognes, ils s'emboîtent donc pour un rangement simple et sont superbes en exposition. Vous bénéficiez de l'attrait visuel d'un grand saladier sans sacrifier l'espace dans le placard, et la forme organique ajoute une touche artisanale à votre table.

  

Qui devrait choisir les saladiers bas

Idéal pour

• Les hôtes qui servent fréquemment des salades, des pâtes ou des bols de céréales lors de fêtes
• Toute personne disposant d'un espace de rangement limité et ayant besoin de bols gigognes
• Les tables où l'on souhaite que le bol lui-même fasse partie du décor

Pas idéal pour

• Les soupes, les ragoûts ou tout plat liquide nécessitant des bords hauts
• Les buffets où l'on doit empiler les bols verticalement pour gagner de la surface