食器・グラス・カトラリーの組み合わせ方

クイックアンサー

まず、すでにお気に入りのメインの器を1つ選び、その色か形のどちらかを共有するサポートアイテムを2つ選びましょう。同じ色を少なくとも2回使い、皿、グラス、カトラリーのサイズバランスを保ち、3つ目の柄は追加しないでください。ミスマッチなテーブルセッティングは、意図的に見えるときに成功します。すべてのアイテムが競い合うときではありません。

食器、グラス、カトラリーをミックスする際に重要なのは、揃いのセットを買うことではなく、1つか2つのディテールが合う数点を選ぶことです。すでにお持ちのアイテムからエクレクティックなテーブルセッティングを作り、足りない部分を単品で補いましょう。

以下の方法は、平日のディナーテーブルでも、ホリデーの計画でも使えます。各ステップには、ミックスしたテーブルが意図的ではなく偶然に見えてしまう、よくある失敗例が含まれています。

ステップ 1: アンカーとなるアイテムを1つ選び、それを中心にコーディネートする

テーブルで印象づけたいアイテムを選びましょう。通常はディナープレート、グラスセット、またはサービングボウルです。他のアイテムはすべて、それと競うのではなく、それを引き立てる役割に徹します。アンカーが柄物のプレートなら、グラスやカトラリーは控えめに。アンカーがカラーグラスなら、プレートはシンプルにしましょう。

よくある間違いは、すべてのアイテムをアンカーとして扱うことです。プレート、グラス、カトラリーのすべてに強い柄や鮮やかな色があると、目が休まらず、テーブルがごちゃごちゃして見えます。主役を1つ選び、残りは脇役に徹させましょう。

• チェックポイント: アンカーアイテムを手で隠してみてください。それがないとテーブルが平坦に見えるなら、アンカーはその役割を果たしています。

ステップ 2：1つの色を少なくとも2回繰り返す

色は、合わないアイテムを関連性のあるように見せる最も速い方法です。1つの色を選び、青い皿と青みがかったグラス、黒いステーキナイフと黒いナプキンなど、少なくとも2か所で使いましょう。繰り返しは完全に一致する必要はありません。同じ色合いの明るいバージョンと暗いバージョンでも、まとまりとして認識されます。

ここでの間違いは、繰り返しなしで色を散りばめすぎることです。関連性のない3つのアクセントカラーは、テーブルをバーゲンセールにしてしまいます。明確な繰り返しがある2〜3色の方が、コーディネートしやすく、後で拡張しやすくなります。

ニュートラルな食器を使っている場合は、代わりにグラスやカトラリーで色を加えることができます。透明なグラスは料理に焦点を保ち、色付きのハンドルや縁が、必要な繰り返しを加えます。

• チェックポイント：配色を3語以内で名付けてください。できない場合は、色を1つ減らしましょう。

ステップ 3：皿、グラス、カトラリーのスケールを合わせる

柄よりもバランスが重要です。大きなディナープレートに小さなグラスと繊細なフォークは、色が合っていてもアンバランスに見えます。グラスは皿とほぼ同じ視覚的な重みになるようにし、カトラリーは提供する料理に十分な存在感があるものを選びましょう。

実際に試す方法として、1人分のセッティングをして一歩下がってみてください。グラスが皿の隣で目立たなければ小さすぎます。フォークがドールハウスのように見えたら軽すぎます。すべてを替えるのではなく、一度に1つの要素を調整しましょう。

ここでも、皿のサイズを混ぜることが役立ちます。小さめのデザート皿やランチ皿を大きめのディナープレートの上に重ねると、柄を増やさずにサイズの違いがアクセントになります。

• チェックポイント: 約90センチ離れたところからテーブルセッティングを見てください。サイズだけで目立つアイテムがあれば、バランスを取り直しましょう。

ステップ 4: 色だけでなく、質感と仕上げもミックスする

質感は、食器をコーディネートする上であまり活用されていないツールです。マットな炻器の皿と透明なクリスタルグラスを並べると、色を加えずにコントラストが生まれます。滑らかな磁器の皿と、ほどよく斑点のある皿は、同じパレットを共有しながらも、揃えた感じではなく、コレクションしたような印象になります。

間違いは、光沢のある仕上げを一度に多く使いすぎることです。複数の光沢面がそれぞれ異なる方法で光を反射し、写真でも実物でもテーブルがごちゃごちゃして見えることがあります。光沢のあるアイテムは1～2点に抑え、マットやサテンのものとバランスを取りましょう。

自然なバリエーションも魅力の一部です。炻器（せっき）には自然な斑点が含まれることがあり、焼成中に表面に現れて明るい釉薬を通して見えることがあります。そのため、製品間のわずかな違いは欠陥ではなく、予想される範囲内です。

• チェックポイント：仕上げの数を数えましょう。通常、1つのテーブルには2つで十分です。

ステップ 5：手持ちのアイテムを拡張するために単品を使う

テーブルの雰囲気を変えるために、フルセットを買い替える必要はありません。単品で購入するのが、大きなセットに手を出す前に新しい色や形を試す最も安価な方法であることがよくあります。新しいグラスやお皿を1つ加えて、1週間使ってみて、その価値があるかどうか確かめてみてください。

この方法は、セットにあと1～2足りないというよくある問題も解決します。 ステーキナイフ1本 や シングルデザートプレート 新しいコレクションを一式購入しなくても、食卓を完成させることができます。

失敗は、計画なしに単品を買うことです。アイテムを追加する前に、それが既存のどのアイテムと調和するか、または対比するかを決めましょう。テーブルの何とも関連しない単品は、キャビネットにしまわれたままになります。

• チェックポイント：新しいアイテムは、すでにお持ちのアイテムの少なくとも1つとつながりがあるものにしましょう。

ステップ 6：テーブルをセッティングしてから、調整する

ゲストが到着する前に、グラス、カトラリー、サーブ用の食器を含むすべてのセッティングを並べましょう。一歩下がって全体を見ることが、組み合わせが機能しているかを確認する唯一の確実な方法です。ほとんどのテーブルは、アイテムを追加するよりも1つ減らすことで良くなります。

具体的な質問をしながら調整しましょう：このアイテムは色を繰り返しているか、形を反響させているか、または欠けている質感を加えているか？答えが「いいえ」なら、テーブルから外しましょう。抑制が、折衷的なテーブルセッティングをランダムなものから区別するのです。

気に入った組み合わせができたら、写真を撮りましょう。スマホで撮影しておけば、後で同じ見た目を再現しやすく、どのアイテムが合っていたかを思い出せます。

• チェックポイント：1つアイテムを外してもう一度見てみましょう。テーブルが良くなったなら、そのまま外しておきましょう。

ミックス＆マッチのテーブルを6ステップで

1. まずはアンカーを決める： テーブルで印象づけたい1つのアイテムを選び、グラスやカトラリーは控えめに合わせましょう。 避けるべき間違い: すべてのアイテムを主役として扱うこと。
2. 色を繰り返す: 皿とグラス、ナイフの柄とナプキンなど、少なくとも2か所で同じ色を使用します。 チェックポイント: 配色を3語で説明できない場合は、色を1つ減らしてください。
3. バランスを整える: 皿、グラス、カトラリーの視覚的な重みを揃え、どのアイテムも大きすぎたり小さすぎたりしないようにします。 チェックポイント：約1メートル離れてテーブルセッティングを確認します。
4. 質感をミックス： マットと光沢のある仕上げを組み合わせ、高光沢の表面を重ねすぎないようにします。 避けるべきミス：1つのテーブルに3種類以上の仕上げを使用しない。
5. 単品を目的を持って加える： 単品を使って色を試したり、短いセットを完成させたりしましょう。それぞれを、すでにお持ちのアイテムに関連するように選びます。 チェックポイント：新しい単品はすべて、既存のアイテムとつながりを持つようにします。
6. セットしてから、編集する： テーブル全体をセットし、一歩下がって、ミックスが意図的に見えるまで一度に1つずつアイテムを減らします。 次のステップ：最終的なセッティングを写真に撮って、再現できるようにしましょう。

組み合わせを簡単にするアイテム

• シングルデザートプレート： Fableのシングルデザートプレートは、デザートや小皿料理を盛り付けるためにデザインされた食器で、スピークルホワイト、クラウドホワイト、ダブグレー、ストーンブルー、パールホワイトの5色からお選びいただけます。1枚売りです。5色のバリエーションは、フルセットを購入せずに新しいアクセントカラーを試したり、ディナープレートの上に小さなレイヤーを追加したりするのに気軽な方法です。
• シングルステーキナイフ： このシングルステーキナイフは、Fable カトラリーコレクションの一部で、ブラックカラーの単品として提供されています。ブラックのナイフ1本は、テーブルにすでにあるダークなアクセントを簡単に繰り返す方法であり、フルカトラリーセットを購入せずにステーキナイフセットを拡張できます。
• シングルスパークリンググラス: このシングルスパークリンググラスは、クリアカラーの単品として提供され、シンプルな透明な外観で、グラスの中身が主役となるようにしています。クリアな単品グラスは、ダイナウェアやカトラリーがすでに柄を持っている場合に最も安全なサポートピースであり、別の色を追加せずに高さと機能性を加えます。
• ワイングラス: これらのクリスタルワイングラスは、エレガントな引き伸ばしステムとユニバーサルボウルを備え、ドイツで高品質の鉛フリークリスタルから作られ、すべてのワイン品種に対応し、4のセットで提供されます。ユニバーサルボウルとは、1セットのグラスで白ワイン、赤ワイン、ロゼを提供できることを意味し、1つのスタイルに投資しながらも、さまざまなダイナウェアのセッティングと組み合わせることができます。

ダイナウェア、グラスウェア、カトラリーを組み合わせる際は、1つのアンカーを選び、1つの色を繰り返し、スケールとテクスチャのバランスを保つことが最も効果的です。手持ちのものから始め、テーブルにすでにあるものとつながる場合にのみ単品を追加し、セッティングが偶然ではなく意図的に見えるまで編集しましょう。